Conservare in frigorifero, anche dopo l'apertura e consumare entro 2 gg.

Per renderlo più gustoso potrete aggiungere 2 o 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato. Contorno eccezionale da abbinare con qualsiasi tipo di secondo sia carne che pesce.

Le patate sono fonte di importanti vitamine e minerali. Sono spesso escluse dalle diete a basso indice glicemico, in quanto si ritiene che possiedano un'alta quantità di glucidi. In realtà l'indice glicemico delle patate varia in maniera considerevole a seconda della loro varietà (patata a buccia rossa, a pasta bianca, eccetera), della loro origine (zona di coltivazione), della preparazione (metodo di cottura, se consumata fredda o calda, in purè, a tocchetti o intera ecc.), e degli altri cibi con cui si accompagna (salse ricche di grassi o ad alto contenuto proteico.