Insalata Caesar
Il piatto unico più apprezzato negli USA
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 min
Porzione per
1 persone
Ingredienti
• 450 g petto di pollo a fettine
• 370 g lattuga
• 100 g pane
• 100 g Grana Padano Dop
• 15 g senape
• 15 g succo di limone
• 5 g salsa Worcester
• olio extravergine di oliva
• sale
• 370 g lattuga
• 100 g pane
• 100 g Grana Padano Dop
• 15 g senape
• 15 g succo di limone
• 5 g salsa Worcester
• olio extravergine di oliva
• sale
Preparazione
Per la ricetta della caesar salad con pollo, cuocete il pollo alla piastra, con un pizzico di sale, per 2-3’ per lato, poi tagliatelo a pezzetti.
Tagliate il pane a dadini e saltateli in padella con un filo di olio. Mescolate pollo, pane e lattuga a pezzetti e completate con il Grana Padano a scaglie.
Tagliate il pane a dadini e saltateli in padella con un filo di olio. Mescolate pollo, pane e lattuga a pezzetti e completate con il Grana Padano a scaglie.
Emulsionate la senape con il limone, la salsa Worcester, 20 g di olio e un pizzico di sale e condite l’insalata.